Blog

Alimentación

Psyllium husk

8 febrero, 20238 febrero, 2023

¿Conoces el psyllium? El psyllium es una fibra dietética natural, compuesta tanto de fibra soluble como insoluble. Proviene de una hierba medicinal cultivada en la India e Irán, la especie Plantago ovata.El fruto resultante de esta hierba posee unas semillas de pequeño tamaño con una cáscara o mucílago ácido en… Leer más »

¿Conoces la ciruela umeboshi?

8 septiembre, 202213 septiembre, 2023

¿Qué es el Umeboshi? El Umeboshi es una variedad de albaricoque muy popular en Oriente por sus propiedades medicinales, se utiliza especialmente en Japón. Popularmente se le llama “ciruela” Umeboshi. Es un alimento fermentado. Se recogen los frutos frescos de ciruela umé y se secan al sol sobre esterillas de arroz durante varios… Leer más »

Auto test: ¿Cuidas tu microbiota?

10 abril, 202210 abril, 2022

A estas alturas, ya todos hemos oído hablar de la microbiota. Sabemos que es importantísima para nuestra salud, bienestar emocional y también para el éxito de procesos de adelgazamiento. Vamos.! Que sin una microbiota sana, es imposible estar sanos…. así de claro. Y tú…. cuidas tu microbiota? ¿La tienes en… Leer más »

Kombucha

3 abril, 20223 abril, 2022

Hoy hablamos de esta extraordinaria bebida. Se originó en China hace más de 2000 años. Tradicionalmente se elaboraba de forma casera y ha sido ampliamente consumida en oriente, y en las últimas décadas también en occidente. La kombucha es té fermentado. Una infusión de té, preferentemente té verde, que se azucara.… Leer más »

¿Edulcorantes, sí o no?

14 noviembre, 202114 noviembre, 2021

Está muy extendida la campaña que nos conciencia de los peligros del AZÚCAR para nuestra salud. Pero para huir de un peligro, podemos estar corriendo hacia otro: los edulcorantes. ¡Es como se huimos de la celda de los leones para meternos en la celda de los tigres! La industria alimentaria… Leer más »

Cómo endulzar de forma sana

7 noviembre, 20217 noviembre, 2021

Si bien, lo ideal es irte desenganchando de los sabores dulces y hiperpalatables y empezar a disfrutar de los sabores naturales de los alimentos, es verdad que a nadie le amarga un dulce. Veamos las mejores alternativas para endulzar: 1. MIEL CRUDA Es importante que sea miel cruda, no procesada… Leer más »

¿Por qué necesito reducir el azúcar?

24 octubre, 202124 octubre, 2021

En primer lugar, hablamos del azúcar extrínseco, o sea, el que se ha añadido a un producto/alimento. Nos referimos mayormente al azúcar refinado que se obtiene a partir de los vegetales que lo contienen (como la remolacha o la caña de azúcar) mediante un proceso industrial de cocción a altas… Leer más »

¿Cómo desengancharte del azúcar?

17 octubre, 202117 octubre, 2021

En un contexto correcto, si hacemos ejercicio, tenemos una dieta equilibrada, el consumo puntual de azúcar, incluso de azúcares extrínsecos, no debería ser un problema. El gran problema está en consumir azúcar de forma regular. Este consumo está asociado a nuestros mecanismos de recompensa y placer. El azúcar eleva la… Leer más »

¿Es malo todo el azúcar?

9 octubre, 20219 octubre, 2021

Cuando hablamos de un consumo excesivo de azúcar, el problema está en los azúcares añadidos… y es importante aprender a reconocerlos. Los azúcares añadidos El azúcar añadido es el azúcar libre que ha sido adicionado al alimento/producto. Está presente esencialmente en los procesados alimentarios y también, por supuestos, el que… Leer más »

¿Es malo todo el azúcar?

9 octubre, 20219 octubre, 2021

No es novedad que consumimos azúcar en exceso. En los últimos años, nos llega mucha información sobre el efecto adictivo del azúcar y las consecuencias negativas que su consumo tiene sobre nuestra salud, pero… ¿exactamente de qué azúcar hablamos? ¡Cuando hablamos de AZÚCARES no hay que meterlos todos en el… Leer más »

Cookie	Duración	Descripción
cookielawinfo-checkbox-advertisement	1 year	Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category .
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
CookieLawInfoConsent	1 year	Records the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie.
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Cookie	Duración	Descripción
_ga	2 years	The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors.
_gat_gtag_UA_16246621_1	1 minute	Set by Google to distinguish users.
_gid	1 day	Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.