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Las CHARLAS de VIDA SANA

6 mayo, 20217 mayo, 2021

Las CHARLAS de VIDA SANA son charlas semanales de 30 minutos sobre temas alrededor de la salud, metabolismo, alimentación, regulación de biorritmos, gestión del estrés y emociones, microbiota, en suma, los temas que encuentras en este BLOG. Siempre apoyados en la evidencia científica, partimos de una perspectiva que integra el… Leer más »

Cómo tomar la proteína de guisante y por qué

2 mayo, 202121 noviembre, 2022

La preocupación con el peso, conduce a muchas mujeres a una restricción calórica que a menudo desemboca en un consumo deficitario de proteína.Añadido a la intención de limitar el consumo de carne (incluso de otros alimentos de origen animal) para proteger nuestra salud cardiovascular, o por una decisión personal en… Leer más »

¿Aumentar la masa muscular sin comer carne?

2 mayo, 20212 mayo, 2021

Una mujer activa, que realiza su ejercicio de fuerza con la intensidad y frecuencia necesarias para fabricar masa muscular, necesita un aporte de 1-1,5 gr/ día por kilo de peso corporal. Se aguarda una revisión al alza por parte de la OMS que podrá incluso sobrepasar la recomendación de 2gr… Leer más »

Proteína: pautas prácticas

25 abril, 202121 noviembre, 2022

La recomendación de la OMS (Organización Mundial de la Salud) establece que el consumo recomendado de proteína está entre 0.8 y 1 gramo/kilo de peso corporal al día. Sin embargo, el posicionamiento oficial acerca de la recomendación de ingesta proteica para sujetos físicamente activos es de 1,4-2,0 g/kg/día. Veamos un… Leer más »

Alimentos ricos en proteína

18 abril, 202129 abril, 2021

Lo primero que necesitas saber es que las proteínas están formadas por aminoácidos, que son sus unidades básicas.De los 20 aminoácidos, nuestro organismo puede fabricar doce (son los aminoácidos no esenciales). Los ocho restantes (aminoácidos esenciales o indispensables) los debemos adquirir a través de la alimentación.Aminoácidos esenciales: lisina, metionina, treomina,… Leer más »

¿Por qué es importante la proteína?

18 abril, 202118 abril, 2021

Esta es una pregunta que debes hacerte, y más si haces ejercicio físico…y más si eres mujer con una edad. Por detrás de un “yo ceno muy ligerito”, suele estar una cena consistente en fruta o (peor aún) cereales de los de la tele. Si le añades un “a mí,… Leer más »

¿Conoces la auto-liberación miofascial?

28 marzo, 202128 marzo, 2021

¿Alguna vez has tenido molestias de espalda?, ¿molestias cervicales?, ¿molestias lumbares?¿Sueles tener dolor muscular?¿Tienes alguna lesión recurrente?¿Sientes el cuerpo rígido como un bloque? La liberación miofascial puede ayudarte a mejorar mucho. La liberación miofascial es un amplio término que se usa para definir una variedad de técnicas de terapia manual… Leer más »

Cómo se cocina el trigo sarraceno

21 marzo, 202122 marzo, 2021

El trigo sarraceno se puede usar para preparar muchas recetas similares a las que prepararíamos con arroz. También se puede espolvorear sobre ensaladas o usar como base para hamburguesas vegetarianas o veganas, así como en rellenos de verduras. El trigo sarraceno cocido también se emplea en gachas y postres. Veamos… Leer más »

Beneficios del trigo sarraceno

21 marzo, 202121 marzo, 2021

¿Qué dicen los estudios sobre el trigo sarraceno? Mejora el control de los niveles de azúcar en sangre Ya hemos visto como niveles elevados de glucosa en plasma mantenidos a lo largo del tiempo están en el origen de la inflamación de bajo grado. Esta inflamación crónica de bajo grado… Leer más »

El trigo sarraceno

21 marzo, 202121 marzo, 2021

El trigo sarraceno o alforfón (Fagopyrum esculentum) es un pseudocereal, es decir, no pertenece a la familia de las gramíneas (a diferencia del trigo, el centeno, la cebada o la avena). No es un cereal y no tiene ningún parentesco con el milenario trigo. Propiedades nutricionales del trigo sarraceno El… Leer más »

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